Saint-Petersbourg est la ville la plus européenne et la plus moderne de Russie. Berceau par excellence de Tchaïkovski, elle a toujours attiré la bohème, les artistes et les marginaux de tout horizon. Bien que l'Ermitage est réputé dans le monde entier, peu de personnes savent que la ville a une scène d'art contemporain en pleine effervescence avec un partage de galeries branchées et de centres d'art underground.

C'est d'ailleurs dans une ancienne usine à pain transformée en centre culturel d'avant-garde que se trouve le Loft Project Etagi, haut lieu de l'épicentre artistique actuel. Doté de 5 étages, ses murs lézardés abritent les oeuvres de plasticiens, sculpteurs, photographe, peintres, designers et créateurs de mode.
Son grand espace permet entre autre d'abriter également 2 boutiques de mode dédiées aux créations de jeunes stylistes, une librairie entièrement consacrée au design, un bar à vin... et tenez vous bien, une petite auberge de jeunesse !

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Après avoir visité ces deux musées, allons au centre Pushkinskaya 10 qui vaut il faut bien le dire, le détour. Monument du Saint-Petersbourg culturel, ce squat immense, inauguré en 1989 abrite le 1er "musée de l'art non-conforme" du monde, exposant des artistes de la seconde moitié du XXe siècle tel que Alexander Arefyev, Vladimir Shagin ou bien encore Ye.

La galerie Borey s'étendant en longueur dans un réseau de tunnel enchâssé tapissés d'oeuvres subversives vaut aussi le détour.

Si par contre nous préférons quelque chose de plus conventionnelle il faudra allé à la galerie Album.

Mais comme je vous l'ai fait comprendre, les Pétersbourgeois raffolent de design, de mode et de stylisme.  Avec une âme inconditionnellement créative, ils sont toujours à l'affût de nouveauté. Ainsi dans les rue de la ville on ne pourra que constaté qu'une faune bigarrée et cosmolite aux différents look donne aux rues de la ville un air de défilé de mode, notamment sur Perspective Nevski, qui est l'une des artères principales de la ville où la majorité des commerces, banques et la vie culturelle nocturne est situé dans cette zone.

Mais partons justement à la découverte de ces trésors qui font la mode russe  en allant tout d'abord dans les brocantes excentriques ou marchés vintage, les évènements sont consacrés aux jeunes designers, en effet pendant plusieurs mois et ce de mars à mai, l'Ateliermarket organisé dans le club l'Atelier, permet aux jeunes styliste de mode, d'accessoires et de bijoux fashion de venir exposer et vendre leur créations. Par ailleurs nous pouvons nous rendre aussi dans le "Free'k Bazar" qui se tient toutes les semaines dans le club Delaruk où les exposants nous ferons découvrir des objets et vêtements insolites, surtout quand il est organisé l'exposition de " Trash Design" qui là pour le coup est vraiment très original, je dirais un peu trop original puisque dépassant à mon goût l'extravagance, en effet on peut y voir par exemple des robes en filets de pêche.
Dans une optique plus chic, on se tournera vers la boutique multimarques Fashion Capture, dont la récente ouverture a fait sensation dans le monde de la mode. Sur un seule espace les stylistes russe les  plus cotés sont rassemblés, cela va de Jana Segetti à Chistova&Endeurova en passant par Chelyshev et bien d'autres encore.

En fait la mode russe pourrait se définir entre les canons occidentaux et la traditon vestimentaire russe, ce qui permet donc d'avoir un regard neuf et ainsi de pouvoir rivaliser sans complexe avec la scène internationale.

Boutique vintage

L'adolescence, la découverte d'un corps qui peu à peu se transforme,  des questions qui se bousculent dans la tête, des choses qu'on aimerait dire mais qu'on ne peux pas de peur qu'on se moque de nous....

L'adolescence, passage obligé pour devenir jeune homme ou jeune femme et plus tard une personne adulte.

L'adolescence, l'âge dit bête parce qu'on rigole de tout et de n'importe quoi.

T'es trop canon, j'suis attiré(e) par toi, c'est normal ?

Mais l'adolescence c'est le passage dans un  univers  particulier, on est d'un coup attirer par le sexe opposé (ou même sexe, mais ça c'est un autre sujet), les garçons auront les yeux fixés sur le derrière des filles et leur poitrine naissante alors que les filles détailleront la moindre partie du corps du garçon ; c'est d'ailleurs pour ça qu'aux alentours des 14 ans nos petits hommes éprouvent une soudaine envie de faire de la muscu s'essayant à faire des pompes et des abdos dans leur chambre, allez allez vous qui me lisaient chers ados, ne me dites pas que c'est pas vrai !.Et évidemment les pauvres parents auront beau vous dire que vous êtes beaux comme des princes il n'y a rien à faire.

C'est d'ailleurs vers cet âge-là qu'on commence pour les moins timides à passer en mode "drague", bien sûr ça sera un peu destructuré mais tellement mignon que nous les filles ont dira rien puisque si on nous drague c'est qu'on leur plaît et que c'est donc forcément qu'ils nous trouvent jolies.

Mais c'est le moment aussi des premiers flirts, on s'essaye histoire de voir ce que ça fait d'embrasser celui qu'on dira "l' amour de notre vie" et puis d'un coup celui ou celle que l'on disait "l'amour de notre vie" romp, ah bon....mrd j'étais accro moi ! qu'est ce que j'ai fait pour que ça n'est pas fonctionné ?(Ca y est tiens, première question qui se bouscule dans la tête)

- Ben en fait t'as rien fais de spécial, c'est la nature qui veut ça. Il ne faut pas oublier qu'on est en mode "découverte de l'autre", on n'y connait pas grand chose aux sentiments, on sait seulement qu'on est attiré physiquement.

Ceci dit ça ne veut pas dire qu'il faut se laisser embrasser par tout le monde parce qu'on est en monde "découverte'" !

16 ans on parle sexe et on découvre "les sentiments"

Et puis voilà qu'arrive les 16 ans...là on passe à la vitesse supérieure. Les garçons ne pourront pas s'empêcher de parler sexe entre eux et idem pour les filles, et oui les filles aussi parlent sexe mais en plus soft...enfin pour la grande majorité parce qu'il n'est pas rare d'entendre dire une fille dire " p'tain il a un trop beau cu ce mec je le kif ! ".

Donc, il n'y a pas à s'inquiéter c'est dans l'ordre des choses et c'est tout à fait normal.

De "la découverte de l'autre"  physiquement on passe à la "découverte des sentiments", oh bien sûr ce n'est pas le grand amour...quoique...mais une chose est sûr, c'est que lorsqu'on est attiré par l'autre, on sent au fond de nous qu'il n'y a pas que le physique, il y a aussi autre chose, quelque chose de plus fort, plus profond ; c'est ce qu'on appelle "un sentiment amoureux", ce n'est peut-être pas le grand amour, mais ce sentiment est là, bien ancré.

Cette découverte des sentiments peut ammener le couple d'ado (enfin ado...jeunes gens plutôt !) à rester  pendant des mois voir même des années ensemble.

17 ans...On passe  en mode "roucoulade" et.... sexualité

J'ai envie de toi...

Certains s'essaieront et sauteront le pas, d'autres plus pudiques préferont attendre, non pas seulement par conviction religieuse mais aussi parce-que pour eux un rapport sexuel n'est pas un jeu, ils veulent être sûr à 99% que ça sera la bonne personne. Il ne faut pas oublier que perdre sa virginité est souvent mal vécu par la suite surtout si "l'autre" nous quitte.

C'est souvent à ce moment là, qu'on se posent tout un tas de questions, mais qu'on ose pas aborder le sujet avec les parents. C'est vrais que la sexualité reste encore un sujet tabou dans bon nombre de famille, en parler avec les potes...ben c'est pas facile car ils se posent les mêmes questions et malgrés les nombreuses infos récoltées à droite à gauche on est toujours au même point car elles ne  permettent pas d'avoir les réponses à certaines questions.

J'ai envie de parler de mes angoisses vis à vis de la sexualité mais je suis perdu(e).

Pas de panique, les centres de planifications et d'éducation familiale sont là pour vous aider, en effet ils proposent aux mineurs et aux jeunes adultes ayant peu de moyens, des consultations gratuites et confidentielles. Médecins, infirmières, conseillères conjugales et familliales répondent a vos questions (contraception, I.V.G, I.S.T...).

Ainsi vous pourrez exprimer vos angoisses librement, sans être jugés (es), ils vous aideront dans vos démarches, vous feront  réfléchir avant d'entreprendre quoique se soit et ce afin de savoir si vous êtes vraiment sûr de votre choix.

Voilà, j'espère que ces quelques explications vous auront un peu aidé.

Info.

I.V.G : Interruption volontaire de grossesse

I.S.T : infection sexuellement transmissible

.....livre....

la référence pour les ados, très bien expliqué, il est écrit avec des phrases simples et jeunes et doté d'une pointe d'humour - interdit aux parents lol !

 Ados, amour et sexualité.

auteur : Rica Etienne, Dr Sylvain Mimoun

Edition : Albin Michel - 16,50 euros

plus destinés aux parents, c'est en quelque sorte un "mode d'emploi" pour comprendre l'ado amoureux.

Les ados,l'amour et le sexe

auteur : Alain Heril

Edition : jouvence Edition

A bientôt pour un prochain article

Chose promise, chose dûe.

On part aujourd'hui à la découverte de la gastronomie russe, nous connaissons tous évidemment le bortch mais connaissons nous les autres plats, certains passionnés par la Russie ou les russes eux-même connaissent mais nous ? non n'est-ce pas, moi non plus. Je vais donc découvrir avec vous.

 En entrée (zakouski) nous trouvons bien évidemment le roi-caviar, le vrai, le 'noir' mais aussi le rouge qui sont des oeufs de saumon et puis les autres "caviars" qui eux sont à base de légumes, caviar d'aubergine ou de courgette. Ensuite nous avons les poissons fumés crus ou cuits ou bien salé comme l'esturgeon, saumon, flétan, hareng....

Les Russes adorent les champignons, un rite veut que la collecte appellé aussi chasse silencieuse soit entièrement respecté, leur salaison est un véritable délice, on en fait d'ailleur des pirojki, chaussons à la viande, au chou et au champignons.

Outre le fait que les Russes soit maître dans l'art de cuisiner les champignons, ce sont aussi des pros en salade, il est d'ailleur fortement recommandé de goûter à la seliodka pod chouboy (traduction : hareng sous manteau), ce qui sert de manteau aux petits morceaux de hareng salés est un mélange de betteraves et de carottes râpées, de dés de pommes de terre et de mayonnaise.

Ce que eux appellent la "viniegriet" n'a aucun rapport avec de la vinaigrette, en fait la vinaigrette à la russe est une salade dans laquelle on mélange betterave et pomme de terre ni plus ni moins.

Les zakouski accompagneront tout le repas : ils servent à "faire passer" la vodka, si si c'est vrai !

Passons maintenant au piervoye (la soupe).

Là se sont les choses sérieuses qui commencent, elle est effectivement une composante quasi obligatoire d'un repas complet. Piervoye signifie d'ailleurs "premier", il y a le chtchi qui est une soupe au chou généralement servie avec de la crème fraîche ou bien le borchtch, qui est comme tout le monde sait une soupe à base de betteraves. Plus familliale on trouvera les oukha (soupe de poisson). La solyanka quand à elle peut être à la viande ou au poisson et comprend des petits morceaux de cornichons salés et est relevée d'olives. Mais ça ce sont toutes des soupes d'hiver, celles qui tiennent chauds au corps. Alors parlons aussi des soupes d'été que l'on mange froide tel que l'okrochka qui est à base d'une boisson fermenté appelée le kvas dans la composition de laquelle entrent différents légumes cuits et crus ainsi que de petits morceaux de viande ou bien de saucisson bouilli.

le chtchi

Passons maintenant au plat de résistance appelé Vtaroye

Vtaroye veut dire : le deuxième.

Là aussi nous trouvons un large choix, les goloubtsi, choux farcis en passant par les pelmeni et varienniki sont en quelque sorte de raviolis fourrés a la viande et aux oignons que l'on peut faire griller ou bouillir. Et bien sûr nous ne pouvons pas passer à côté du boeuf Stroganow qui est un incontournable dans les menus des restaurants traditionnels, alors s'il vous plaît ne prenez pas de steak frite car se serait vraiment dômmage de passer à côté de ce très bon plat.

Un plat familliale par excellence est la solyanka dont il existe p lusieurs variantes mais dont la base est du choux grillé.

En dessert nous avons le Paskha qui est un gâteau traditionnel russe de Paques, la Vatrouchka qui est une sorte d'omelette.

	Vatrouchka
	le Paskha

  Un peu de douceur ça vous tente ?

Les konfiéty, non je ne parle pas de confettis mais de bonbons ! Parmis les bonbons les Russes raffolent des kilioukvas (canneberge), des baies qui viennent du Nord, ils les préfèrent enrobées de sucre glace en prenant le thé. On en trouve aisémment dans les supermarchés.

OUI MAIS EN BUVANT DU THE ALORS !!!

Oui les Russes boivent eux aussi du thé, on sert d'ailleurs celui-ci avec des pirojki fourrés au coulis d'abricots ou de fruits rouges ou bien encore avec des blintchiki, petites crêpes généralement fourrées elles aussi avec pleins de bonnes choses. A vous donc de découvrir.

Mais nous ne pouvons pas passer à côté de la cuisine du Caucase et d'Asie centrale, certains plats vaut être la peine d'être découvert comme le plov qui est un plat de viande, de riz, celui-ci est typiquement ouzbek mais on peut le rencontrer aussi en Azerbaïdjan et en Arménie.

La cuisine géorgienne c'est une abondance d'épices et de bonnes herbes, parmis lesquelles on retrouve la coriandre qui rentre dans bon nombre de plat tel que les lobio (haricots rouges dans une sauce aux noix et à la coriandre).

Comme plats en sauce nous retrouvons aussi le tchanakhi et le tchakhokhbili, pour le premier il s'agit de mouton aux aubergines et aux tomates et pour le second c'est du poulet aux tomates et oignons ainsi que bien d'autres ingrédients. La soupe nationale caucasienne est le khartcho à base de mouton et de riz agrémentée aux pruneaux, d'épine-vinette et d'estragon.

Mais la cuisine géorgienne se n'est pas seulement boire de la vodka mais surtout l'occasion de goûter aux vins que propose cette région.

On pourra aussi se laisser entraîner dans une partie de shashlick qui est une coûtume gastronomique la plus conviviale du pays, ce sont des morceaux de porc que l'ont met à mariner la veille au soir dans du kéfir (lait fermenté), de l'oignon ou du vinaigre, on l'a trouve autant en été qu'en hiver, la seule différence sera la double ration de vodka !

 un plat de shashlick

LES BOISSONS

Comme un peu dans n'importe quel autre pays, le commerce de l'alcool représente une source budgétaire majeure non négligeable, c'est d'ailleurs le principal revenu de l'Etat.

Mais dans les grandes villes, la vodka perd de la vitesse et fait place progressivement à la bière. Les '"Nouveaux Russes" quant à eux ont lancé la mode du vin.

Les principales régions qui fournissenent traditionnellement la Russie en vin se trouve en Moldavie, en Ukraine (en Crimée notamment) et en Russie, entre la mer Noire et la Caspienne.

On trouve volontier sur la table des repas de fête un vin cuit, le Kagor (Cahor local), à l'origine le vin vien de Cahors, puis produit à Massandra, en Crimée.

Quant aux vins français, ils sont facturés trois ou quatre fois le prix qu'ils valent en France, mais également des vins géorgiens, quoique beaucoup moins depuis 2008 mais quand même !

Mais ne croyez pas que les Russes soient totalement fachés avec la vodka, ça serait mal les connaître. En effet, là-bas c'est la nourriture qui accompagne la vodka et non l'inverse. Certains zakouski constituent avec la vodka des alliances harmonieuses.

Sachez que nous ne sommes pas obligé de la consommer nature, nous pouvons aussi y ajouter certains aromes de plantes à petites doses, soit encore préparée avec des fruits rouges, dans ce cas là on parlera de nastoïki. 

Mais nature ou parfumée elle se boira toujours cul sec ! 

  * l'alcool est dangereux pour la santé, à consommer donc avec modération.

Maintenant que vous savez tout sur la cuisine russe, je sais que vous bavez de savoir sur quel site vous pouvez vous rendre pour découvrir tout pleins de recettes qui vous feront chavirer de bonheur, alors suivez le panneau

http://www.russecuisine.com/

Prochain article :  la musique, le cinéma...

Après vous avoir fait un petit topo de ce magnifique pays et des deux principales villes, je vous emmène aujourd'hui visiter sa capitale : Moscou

Pour que vous puissiez avoir un petit apperçu de la Russie, j'ai mis une carte.

Allons y partons à la découverte de Moscou

Tout d'abord Moscou ce sont des avenues gigantesques bordées d'immeubles staliniens, ce sont des bulbes coiffant les églises, la place Rouge célèbre dans le monde entier, mais c'est aussi le Kremlin ainsi que des maisons d'artistes et de peintres dont on ne se lasse pas de visiter.

Que de changement depuis l'Empire soviétique, aujourd'hui le capitalisme des plus sauvage est bien ancré. En effet, une jeunesse dorée ne pensent plus qu'à une seule chose, rattraper le temps perdu...Les hôtels de luxe poussent à vitess grand V, les restos de toutes origines ont fait une véritable perçée tantôt tapant dans l'originalité, tantôt dans le kitch. Beaucoup de bars et boîtes sont ouverts 24h/24 où les jeunes filles affichent leur glamour. Mais Moscou et ses habitants c'est aussi une page de l'histoire qui s'est tourné et qui regardent enfin l'avenir dans son pays. Autrement dit un peuple moderne.

Certains diront qu'en 3 jours on a fait le tour de la capitale, moi je dis qu'il faudra un peu plus de temps. A quoi bon faire une visite au pas de course alors que nous sommes en vacance, autant flaner au fil des rues et prendre son temps pour bien profiter de tout ce que nous propose cette ville.

Mais évidemment on commencera par les points clé puis par la suite on s'attardera sur d'autres choses.

Allez, allons-y.

Tout d'abord, la place Rouge

La place Rouge se situe en plein centre de Moscou, son nom de vient pas de la couleur des briques rouges et n'a aucun lien avec le communisme mais vient de son nom qui vient du russe ancien krasny, qui signifie à la fois rouge et beau. Il faudrait entendre par là "Belle place"

La place Rouge : Monument au citoyen Minine et Prince Pojarski

Et puis évidemment comme on est sur la place Rouge, autant en profiter et s'informer sur le Kremlin, oui parce qu'on en entend souvent parlé et pour cause, un certain président y travaille mais que savons exactement ? Avouez pas grand chose n'est-ce pas. Donc en voici 2 mots :

Le Kremlin de Moscou est avant tout une forteresse, après avoir été la résidence officielle des tsars, puis des dirigeants de l'Union Soviétique, il devient le centre politique de la Fédération de Russie (si si c'est comme ça que ça s'appelle) puisque c'est la résidence officielle ainsi que le lieu de travail du président de la Fédération.

Le Kremlin

 La tour médiane le l'Arsenal



La Moskova gelée devant le Kremlin, Moscou vient d'ailleur du nom de la rivière qui la traverse.









 











Grand palais du Kremlin





Magnifique cathédrale qu'est celle de : Notre-Dame de Kazan située elle aussi sur la place Rouge. Comme on peut le constater sur la deuxième photo, l'intérieur est vraiment magnifique.

 

Elle fut démolie en 1931 et reconstruite en 1990.







 Le clocher d'Ivan le Grand











Elevé en 1505 et 1508 par un italien, Bono Friazine, surmonté d'un bulbe doré culmine à une hauteur de 81 m.



Puis un petit tour du côté du Théâtre du Bolchoï, scène prestigieuse connue dans le monde entier.







 

A demain pour la découverte gastronomique

Les marches se la Cathédrale est l'un des lieux les  plus propices pour humer l'atmosphère qui se dégage d'Helsinki avec pour arrière plan le flamboyant édifice religieux blanc et devant vous la place du Sénat. Cela vaut vraiment la peine de s'y asseoir et de se laisser à imaginer la place sous les diverses saisons.

Cathédrale d'Helsinki

Mais que d'ambiance à Helsinki, il suffit de sauter quelques pâtés de maison pour sur retrouver sur la place du Marché, à cet endroit on pourra boire un café et manger un beignet ou bien goûter les baies et les légumes de la saison.

Mais le coeur d'Helsinki est l'Esplanade, le quai de la place du Marché est celui des croisières de tourisme.

La place du marché à Helsinki

Beaucoup de sites sont populaires et propices à un pique-nique nous invitent à rester un peu plus de temps, comme par exemple le musée de plein air de Seurasaari où l'on peut s'oxygéner, donner à manger aux écureuils et visiter par la même occasion des bâtisses finlandaises en bois, notamment l'église de Karuna, dans laquelle sont suspendues de splendides maquettes de grééments anciens

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	l'église de karuna - Seurasaari
	Un petit écureuil pas farouche pour un sou !
	Petite vue d'ensemble

Töölönlahti

Töölönlahti est une véritable zone verte qui part du coeur de Helsinki. La baie est cerclée d'un populaire circuit piétonnier.

La tradition architecturale urbaine y est très présente dans le quartier de Linnunlalu avec les vieilles villas en bois, aussi un magnifique panorama s'ouvre au dessus de la baie Töölönlahti depuis le café d'été de la Villa Bleue.

Le parc Finlandiapuisto est une nouvelle oasis consacrée à la culture et aux évènements urbains.

 La baie Töölonlahti

PARC KAIVOPUISTO

A seulement 2 pas du centre ville se trouve l'un des parcs les plus anciens et les plus populaires de la ville, Kaivopuisto

La proximité de la mer, les rochers et les vastes pelouses permettent des activités de pleins air variées.

C'est Svante Olsson, le premier jardinier de la ville de Helsinki qui a eu comme première tâche la conception d'un parc sur le Mont de l'Observatoire. Achevé en 1904, et immédiatement prisé des contemporains, le parc est considéré comme l'un des ouvrages majeurs d'Olsson mais aussi l'un des parcs urbains historiquement les plus importants de Finlande.

l'observatoire d'Ursa

Sur le point culminant de Kaivopuisto se trouve l'observatoire d'Ursa.
Le bord de mer et les proches îles sont émaillés de cafés et restaurants d'été.

Le quartier contigu, Eira, quand à lui foisonnent de bâtiments de style Art nouveau et Néoclassique.

Quartier de Kallio

	L’ancien quartier ouvrier de Kallio est l’un des plus fortement caractérisés de Helsinki, aujourd’hui réputé lieu d’habitation des artistes et des étudiants. Ses bars de quartier à l’ambiance bohème et des boutiques dans le vent interpellent les visiteurs en quête d’expériences originales
	Kallio a gardé son identité particulière. Densément habité, il grouille de services, quasiment chaque immeuble ayant des commerces. Kallio est connu pour ses bars décontractés et ses contradictions. Son image a acquis une notoriété mondiale avec les films d’Aki Kaurismäki

Alppila

Quant à Alppila c'est un quartier de maisons en bois colorées dans lequel se trouvent notamment le parc d'attractions de Linnanmäki, le Musée de la Population ouvrière et la Maison de la Culture. Voisin également est le nouveau complexe culinaire, l'Abattoir.

On y trouve notamment l'usine d'Arabia (130 ans), le musée et la galerie d'Arabia et des magasins d'usine. Les oeuvres d'art ornant le quartier témoignent du passé historique, de la nature et de l'exceptionnelle tradition du design finlandais.

Le travail des artistes, désigners ainsi que des artisans y est visible sur et dans les bâtiments et témoigne ainsi d'un esprit plein d'énergie.

	Maison de la culture

Bien je vous laisse, j'espère que vous avez passé un bon séjour à Helsinki.

Sur le prochain article je vous emmène en Russie.