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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 16:09

Hier il y avait une journée porte-ouverte au lycée hotelier et du tourisme  à Toulon.

barman.jpg Bien que l'équipe éducative du collège nous avait fait entendre qu'il n'y avait aucunes possibilités pour que mon fils intègre le lycée hotelier puisque venant d'une 3ème segpa , nous décidions quand même de nous y rendre afin de prendre quelques renseignements, après tout si on demande pas on ne sait pas.

 

Donc nous voilà dans le grand hall du lycée, rien à dire on s'y sent de suite à l'aise. Les élèves préparant un bts tourisme sont très accueillants (tes) et nous renseignent bien.

On commence par la visite des locaux, déjà c'est pas de la gnognote, on y trouve du vrai matériel de professionnel et tout est nickel. Ca donne confiance.

 

Nous arrivons enfin en salle de restauration pédagogique, celle-ci est destinée aux élèves préparant un cap restauration. Nous rencontrons le prof de restauration, tiens ça tombe bien on va pouvoir parler du projet professionnel ^de mon fils (voir l'article sur le cap d' agent polyvalent de restauration, celui ci parle de la différence avec le cap restauration). Trop top la formation qu'il propose correspond exactement à ce que veut faire mon fils : du service en salle.

Arrive la question fatidique du prof : en quelle classe est-tu ?

Mon fils : "en 3ème".

Moi : "Je préfère vous le dire franchement, il est en 3ème segpa".

Le prof : "oui et alors ? "

Moi : L'équipe du collège nous a dit qu'il ne pouvait pas intégrer votre lycée, car celui-ci était très sélectif et qu'il ne prenait pas les élèves de segpa !"

Le prof : "Mais c'est du gros n'importe quoi, bien sûr que nous les acceptons, mais en général les collèges ne sont pas au courant de grand chose".

 

Nous remercions le prof de restauration pour tous ces renseignements et allons directement à la vie scolaire, il nous faut maintenant connaître les modalités d'inscription, avoir un aperçu du règlement intérieur et connaître le nombre d'heures de cours ainsi que les matières étudiées.

Mon fils n'a pas peur de porter le costume de l'école ni celui-de serveur, il en serait même fier. et est plûtot content d'être venu, car ce qu'il a entendu est exactement  ce qu'il veut  faire.

 

Moi en attendant je suis très remontée par rapport au collège, comment peut-on orienter des gosses vers un cap qui ne veulent pas  puisque celui-ci ne correspond pas au métier qu'il veut faire alors que d'autres cap s'ouvrent à eux.

Comment peut-on dire qu'aucuns lycées autres que ceux dans lesquels ils veulent les faire aller ne les accepteront pas alors que c'est faux, certains   les acceptent  !

 

Est-ce ça l'égalité des chances ? mettre des gamins dans une filière qui ne leur rapportera rien, juste histoire de dire qu'ils ont une chance de préparé un cap et que s'ils n'étaient pas là personne ne les voudraient  ! , pas pour rien qu'ils appellent ça cap prioritaire ! mais prioritaire de quoi ? Ils donnent priorité à ceux qu'ils considèrent comme de la merde... des moins que rien ? ! Voilà les moins que rien, on vous a préparé un cap, parce que de nos jours faut bien faire joli sur le cv !

 

Nous croisons les doigts maintenant pour qu'on ne nous mette pas des bâtons dans les roues  et qu'on puisse arrivait à ce que l'on veut, que mon fils puisse préparer un cap restauration et non pas un cap d'agent polyvalent de restauration !.

 

 

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Published by rosechocolat - dans scolarité - étude - ado
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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 19:41

imagesCAVM5K0O.jpgC'est le mois de mars et la première demande d'orientation professionnel avec au moins 2 ou même 3 voeux doit s'effectuer, donc parcours du combattant surtout lorsqu'on se trouve confronter à une appellation barbare : agent polyvalent de restauration...

 

Mais qu'est ce dont ?

Allez on commence par décortiquer

1. on entend le mot restauration, donc là on sait.

2. agent ?

3. polyvalent, peut être un coup en cuisine un coup, un coup du service en salle.

 

Si c'est ça, c'est ok. Mon fils est d'accord... bon c'est loin du métier d'agent de sécurité mais là pas de choix, les LEP qui prépare au cap d'agent de sécurité sont trop loin de notre domicile et pour ce qui est de l'internat, obligé d'aller dans un foyer donc hors de question vu son age. D'où la roue de secour du service en salle.

 

Allez on se renseigne... Ah ben non il ne font pas de service en salle et ça n'a aucun rapport avec un cap restauration.

 

Mais alors c'est quoi ?

Et bien en fait c'est simple : agent polyvalent de restauration = restauration rapide (genre Flunch, Mac Do, pizza, crêperie, cuisine de collectivité;..)

BEN CA ALORS, j'savais pas que pour travailler au Mac Do, fallait avoir ce genre de diplome !

 

Euh....il y en a encor beaucoup de diplome de ce genre ?...

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