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23 mars 2013 6 23 /03 /mars /2013 14:52

Petit article sur un magasin déco intérieur situé au 3 rue de Vincenne à Paris, Potiron Paris est une enseigne qui vend toute sorte de décoration maison, cela va de l'art de la table au petit mobilier en passant par la petite décoration. Tout est pensé pour nous donner un air de gaieté à la maison.

On peut y découvrir quelques trucs assez insolites.

Ce qui nous est proposé est certes un peu chère pour certaines bourses mais beaucoup de choses sont accessibles.

 

Pour ma part j'ai découvert Potiron Paris via un site internet, mais si toutefois vous allez faire un tour sur Paris où que vous habitez Paris vous pourrez vous y rendre ne serait-ce que par simple curiosité.

 

 Pour vous donner une idée, je vous met quelques photos de ce qu'on peut trouver en magasin.

Coffret 2 Tasses et Soucoupes <BR>Volière - Blanc et Noir

tasse et soucoupe volière. Noir et Blanc

 

Cadre Lunettes Sunshine<BR>Blanc
Lunette cadre

 

Horloge Bulldog<BR>Blanc et Argenté
Horloge bulldog

 

 

Horloge Montre Géante Tic Tac<BR>fuchsia et Argenté
Horloge montre géante

 

Pochette Ordinateur 13 Pouces <BR>Noir et EcruPochette ordinateur 13 pouces

 

Tirelire Chihuahua<BR>Blanc et FuchsiaTire lire chihuahua

 

Plaid Eléphant<BR>RosePlaid éléphant rose / prix d'origine : 30 euros

 

Guéridon Élégance <BR>Rougeguéridon/prix d'origine 220 euros

 

 

Voilà j'espère que vous avez aimé cet article qui je dois dire change un peu de ce que j'écris d'habitude.

 

bise à toutes celles et ceux qui m'ont lu.

 

P.s : bien que le site soit actuellement en cours de maintenance je vous met quand même le lien pour le visiter : http://www.potiron.com

 

 

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21 mars 2013 4 21 /03 /mars /2013 20:33

images PLEINS D'HISTOIRES DE OUFS !!!!

 

salut à toutes et tous,

 

Quelques petites news en perspectives, légères et fraîches pour ne pas se prendre la tête.

MIS A PIED POUR AVOIR MANGE DES BEIGNETS

A 2 ans de la retraite, un agent de maîtrise a été mise à pied par le magasin Leclerc Nice Saint-Isidoré dans les Alpes-Maritimes pour vol et consommation de 4 beignets aux pommes, dont le paquet était destiné à la poubelle puisque arrivé à la date limite.

Ce genre d'histoire de ouf me fait réagir car je ne vois pas oû est le crime puisque ce paquet était condamné le soir même à rejoindre les ordures, et vous qu'en pensez-vous ?

 

UNE PUBLICITE PAS COMME LES AUTRES

Clément, 19 ans, maître d'hôtel au chomâge depuis 6 mois à réussir à convaincre l'entreprise Médiafiche de lui offrir un emplacement pour se "vendre' dans le quartier d'Odysseum à Montpellier.

Sur l'affiche est écrit : " Recherche CDI ou saison"".
Par cette opération le jeune homme a voulu montrer sa motivation et son dynamisme, mais malgré que celle-ci est une ingénieuse idée, elle n'a pas encore payée.

Croisons les doigts pour que un employeur tombe sur l'affiche et soit intéressé.

MAL GARE, PNEUS CREVE

La semaine dernière un quinquagénaire à été arrêté après avoir été surpris en train de crever les pneus d'une voiture mal garée à Villeurbanne. Ce brave monsieur avait dressé une liste d'immatriculation de voitures mal statiionnées et avaient décidé de crever leur pneus pour prendre en quelques sorte sa revanche après avoir vu une personne handycapée dans l'incapacité de trouver une place.

En tout 2190 pneus auraient été crevés !

 

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16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 19:19

 

STOP A LA DISCRIMMINATION

 

 

Je suis une femme, j'ai des origines étrangères, j'ai une A.L.D (affection longue durée) et j'ai un âge qui ne rentre pas dans le profil des offres d'emploi, je ne vis pas dans un quartier aisé.

J'ai donc tout les ingrédients pour concocter la recette de la discrimination, mais je me bat tous les jours pour être plus forte.

 

Bien souvent on associe la discrimination au racisme sur la couleur de peau ou au nom qui ne sonne pas assez français, mais nous oublions que celle-ci peut trouver son origine dans la santé et le handycap qui représente 21%. Dans le lieu où l'on habite ; oui parce que vivre dans un quartier où fleurissent les logements sociaux n'est pas toujours bien vu, parce que R.S.A rime avec "fainéantise'", parce que l'embonpoint ça fait pas joli dans une entrerprise ; et oui que voulez-vous ! on est pas toutes des pin-up comme Dita Von Teese ! Et que pour finir on a pas tous les jours 20 ans.

 

Combien de fois certaines personnes se sont vus refusés un poste parce qu'ils ne rentraient pas dans le moule. La didacture de l'esthétique qui prône la taille mannequin et un grain de peau irréprochable. Le partage de la société entre riches et pauvres est tel que celui qui a de l'argent vivra dans les beaux quartiers, sera respecté, alors que l'autre....

Et les habits parlons en ! on dit que l'habit ne fait pas le moine et pourtant il est difficle de se faire embaucher avec des habits rock'n'roll, un joli tatouage sur l'épaule et un piercing dans le nez, évidemment hors de question de faire une coupe ou une couleur de cheveux qui sort de l'ordinaire et ce même si on a le profil pour l'emploi proposé.

La discrimination par rapport à la couleur de peau ou la religion existe depuis longtemps, rappelons nous de l'esclavagisme noir et de l'esclavagisme blanc.

 

 Même s'il est dit que l'homme naît égaux et libre en droit, je constate que  la discrimination existe toujours et malheureusement elle n'est pas prête à disparaître et ce malgré les efforts faits par l'HALDE *.

 

j'ai mis dans mon article toute une série d'images et de photos pour rappeler que la discrimination est toujours présente et ce dans n'importe quel domaine.

 

 

 

les dictacts de la beauté

t'es belle c'est  : viens par là poulette que je te donne du taf,

t'es moche ? c'est : pas besoin de toi dans l'équipe.

 

 

 P'tain j'aurai pas dû aller au ski !

 

l'age...

 

 

parce-que l'homosexualité n'est pas une tare

 

* LA HALDE, qu'est ce donc ?

,c'est La Haute Autorité de Lutte contre les Discrimination et pour l'Egalité, c'était une autorité administrative indépendante française crée en 2005 et dissoute en mai 2011. Elle était compétente pour se saisir "de toutes les discriminations, directes ou indirectes. Actuellement les missions de l'HALDE ont été repris par : le défenseur des droit.

http://halde.defenseurdesdroits.fr

 

 

 

Voilà, j'espère que cet article vous aura plû.  Vous pouvez me laisser des commentaires pour exprimer vos opinions sur le sujet.

 

 

Bise à toutes celles et tous ceux qui sont passés sur mon blog.

 

 

 

 

 

mes sources pour cet article : LA HALDE, le web magazine :Science humaine

mon vécu.

Les images : je les ai prises de-ci, de-là donc si desfois elles vous appartiennent et que vous voulez que je jles enlèves dites moi le et je le ferai.

 

 

 

 

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Published by rosechocolat - dans JE PHILOSOPHE...
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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 21:06

 

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MERCI

 

Bonsoir à toutes celles qui liront cet article.

 

Cela fait quelques jours que je n'ai plus touché à mon ordi, et pour cause, aucun sujet d'article ne me venait en tête. Et puis cet après-midi lorsque j'ai ouvert la messagerie,  j'ai découvert tout un flot de personne qui m'avaient laissé un gentil commentaire sur mon blog.

Je n'en ai jamais eu autant d'un coup, ça m'a fait tout bizarre, tellement bizarre que j'en avais presque les larmes aux yeux.

De les lire m'a fait un bien fou et d'aller sur le blog de chacune d'elle m'a fait comprendre que la blogosphère est une grande planète où l'on peut se sentir bien seule si on trouve pas un groupe d'amies. Donc je leur ai mit à chacune un petit mot pour laisser une trace de mon passage... Certains blogs parlaient de poésie, d'autres de spiritualité ou bien de Jésus et encor d'autres de loisirs et de culture. Il y en a un qui m'a beaucoup touché, c'est celui qui parle de la maladie de Charcot, le SLA. ; quand on lit ce genre de blog, on se dit que non on est pas seule face au décès d'un proche et qu'il faut essayer de faire le deuil.

 

Oui aujourd'hui grâce à Maylie qui a eu la gentillesse d'envoyer ses amies blogeuses faire un tour sur mon blog, je n'ai pas regretté d'avoir allumé mon ordi. Je ne me suis pas forcé à écrire cet article ni à faire de belles phrases, car c'est un article vrai ; qui sort du coeur.

 

Je ne sais pas si chacunes d'entre vous reviendront me voir, mais je voudrais vous dire qu'aujourd'hui  grâce à vous j'ai reçu 'un des plus beaux cadeau : Exister

Alors à mon tour je veux vous offrir ce modeste cadeau : la photo qui est au dessus et qui est l'une de mes créations faites cet après-m comme quoi vous m'avez inspiré.

 

Donc à vous toutes, je vous dis peut-être à bientôt de vous lire.

 

bisou à toutes et bon week-end

 

 

 

 

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Published by rosechocolat - dans VIE DE FEMME
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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 21:22

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Désolée pour celles qui me suivent mais aujourd'hui je n'ai aucunement envie d'écrire, peut-être demain....

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Published by rosechocolat - dans VIE DE FEMME
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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 21:31

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Parlons bien, parlons mode et pas n'importe laquelle ! celle qui nous fait craquer, celle qui aspire à la sensualité et au glamour, celle qui résonne avec Dolce Vitta, la volupté en prime.
Je veux parler de la mode selon les créateurs italiens, Versace, Valentino, Armani ça vous parle ? oui...alors tant mieux et suivez moi dans les magazins de Milan et Rome.
Coco Chanel disait : Si une femme est mal habillée, on remarque sa robe, mais si elle est impeccablement vêtue, c'est elle que l'on remarque'. Cette phrase les italiens l'ont très bien compris et c'est pour notre bonheur que l'Italie comblera les inconditionnelles de la mode.
Pour faire votre shopping haute couture, direction la Via Montenapoleone à Milan, connu dans le monde entier " c'est "The place to be", on y trouve les boutiques des plus grands de la mode qui proposent tenues, accessoires, cuirs, chaussures...
Puis comme nous sommes toutes émoustillées par tant de beauté dans ces habits, nous irons faire un tour à Rome et sa célèbre Via Condotti, qui est le deuxième lieu phare de la mode italienne.

 

Mais ne vous inquiétez pas, celles qui n'ont pas de grands porte monnaie mais qui ont envie toutefois de se faire plaisir, pourront aller dans les grandes chaînes de magasins comme la Rinascente où vous trouverez d'assez bons trucs.

 

Pour un très beau bijoux, je vous conseillerai de vous rendre à Florence, celle-ci est renommée  pour ses antiquaires, ses joaillers. Et puis ça vous donnera l'occasion de faire un tour du côté des dentelles et des céramiques qui sont magnifiques.

 

Après votre séance shopping terminé, vous  pourrez parader à l'heure de la promenade du soir ; la passegiata. La passegiata est une ancienne coutume qui est toujours d'actualité, aux environs de 18h00, les italiens après s'être habillés avec soin sortent se promener dans les rues des grandes villes. Et puis entre nous...c'est le moment où l'on peut faire de belles rencontres si vous voyez ce que je veux dire (sourire).

Demain je parlerai d'un autre loisir très apprécié en Italie, un peu plus sportif...

 

 

 

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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 18:43

Dans ce volet je  parle de cinéma italien, de la musique ainsi que d'autres arts.

 

Comme beaucoup d'entre nous, nous ne connaissons pas beaucoup le cinéma italien et pour cause, le cinéma américain envahit la toile et les écrans de télévision nous laissent en tête que les acteurs et actrices outre Atlantique. Sauf que  voilà, tout près de chez nous, dans un pays voisin de la France se cachent de bons artistes.

 

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CINEMA

 

Récemment avec 2 oscars, l'un en 1990 et l'autre en 1991 et 1 Palme d'Or en 2000, le cinéma italien fait la fierté du pays.

Bien sûr avant d'en arrivé là il eût un passage à vide et notamment dans les 1980 où il manqua de souffle et où par conséquent les films d'auteurs disparurent. Mais rappelez vous les années précédentes tel qu'à l'époque du néoréalisme avec le film Miracolo à Milano (Miracle à Milan-film de Vittorio De Sica et Cesare Zavattin iqui a obtenu la Palme d'Or au festival de Cannes en 1951)en 1950 ainsi que pendant le néoréalisme rose et la comédie à l'italienne avec Toto grand acteur comique italien ou bien par exemple le film "Divorzio all’Italiana " (Divorce à l'italienne avec Marcello Mastroanni et Daniela Rocca - 1961)et bien sûr la vague des jolies femmes tel que Sophia Loren, Gina Lolobrigida, Silvana Pampanini, Claudia Cardinale, Stefania Sandrelli...

.Mais bien sûr nous ne pouvons pas parler cinéma italien et passer à côté des westerns spaghettis qui imposent une nette différence avec les westerns américains, dans les meilleurs du genre on aura des films tel que :  Pour une poignée de dollars (1964), Et pour quelques dollars de plus (1965), le bon la brute et le truand (1966), Colorado (1966), Il était une fois dans l'Ouest (1969) et dans un registre un peu plus burlesque : Mon nom est personne (1973).

 . Marcello Mastroanni

 Silvanna Pampanini

Affiche de : Le bon, la brute et le truand

 

Dans le début des 90, une nouvelle génération de cinéaste italiens nait  dont le film symbole est : Cinéma Paradisio (oscard du meilleur film étranger -1990) et les films d'auteur de Nanni Moretti qui obtient la Palme d'Or en 2000 avec le film 'La chambre du fils'

Description de l'image Nanni Moretti.jpg.
Nanni Moretti, réalisateur du film 'La chambre du fils'
 
 
 
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MUSICA
S'il y a bien des oeuvres musicales que nous connaissons tous c'est l'opéra et ses plus grands compositeurs tel que : Bellini, Monteverdi, Puccini, Rossi ou bien encor Verdi. En effet l'Italie est la patrie de l'opéra donc pas étonnant que nous trouvons de vrais chefs d'oeuvre.
Mais penchons nous aussi sur les musiques d'aujourd' hui avec des chanteurs comme Eros Ramazotti dont voici une chanson que j'affectionne (bon d'accord elle date un peu)
 
Description de l'image Laura Pausini Inedito World Tour.jpg.
Nous avons aussi Laura  Paussini qui telle une grande artiste a eu l'honneur de chanter avec Charles Aznavour ainsi que Johnny Hallyday, elle est la seule italienne de l'histoire a avoir remporté un Grammy Award et un Latin Grammy Award.
En seulement 20 ans de carrière elle a vendu pas loin de 70 millions d'albums dans le monde entier. En dehors de son pays elle est  très connu dans les pays hyspanophone grâce à des albums enregisté en langue espagnole, portugaise ou bien encor anglaise, langues d'ailleur qu'elle parle couramment.
Puis je voudrais vous parler d'un groupe un peu moins connu du public français, il s'agit de Finley, groupe de pop punk  formé à Milan en 2003. Ils sont actuellement l'un des groupe les plus populaires de la scène musicale italienne.
 
 
 
 
LE ROMANTISME
J'ai toujours vu l'Italie comme l'un des pays les plus romantiques au monde, pour moi il évoque l'amour, la passion ; d'ailleur ne diton pas que l'italien est la langue de l'amour ?
Nous ne p ouvons pas parler romantisme sans parler de Veronne, Venise, Florence, San Remo...
Que de villes aux noms enchanteurs, me ballader au grés des canaux à Venise, flâner sur le bord de mer à San Rémo, aller jusqu'à Veronne en quête d'un amoureux, quoi de plus naturel pour une eternelle romantique comme moi.
 Veronne
 
 
Voilà je referme ce volet cette simple phrase : j'ai pris beaucoup de plaisir à écrire cet article et j'espère que vous aurez beaucoup de plaisir à le lire
n'hésitez pas à me mettre des commentaires.
 
 
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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 16:40

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Monica Belluci, le calcio, la pizza, gélati, le romantisme, l'opéra ça vous parle ?

 

Leur point commun : l'Italie

 

Dans cet article je vais parler de gastronomie et des vins , dans le prochain j'évoquerai la musique, le cinéma et le romantisme et enfin pour le troisième volet je parlerai des loisirs en Italie comme par exemple le football qui tient une place importante dans le pays et les endroits à visiter.

 

 

 LA GASTRONOMIE

 

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Pour un non italien, la cuisine italienne s'arrête aux plats classiques tel que la pizza napoletana dont je  parle un peu plus bas, les pâtes à la bolognaise ou bien en-cor le délicieux tiramisu. Pourtant elle offre de nombreuses découvertes autant en matière de goût qu'en saveurs. 

Alors rappelez vous et imprégner vous des odeurs des produits des terroirs piémontais, du Val d'Aoste, de la cuisine vénitienne, de la puissante et populaire cuisine romaine, des milles et une saveurs méridionales : calabraises, sarde...

 

Ainsi en Lombardie on aura principalement du riz et du beurre, dans la région alpine ça sera la polenta, crème et fromages.L'influence autrichienne est présente avec la viande séchée bresaola, strudel, bière et cannelle et si nous descendons plus au sud, on constatera que les berbères ont laissé leurs empreintes avec le couscous en Sicile.

Le Bel paese est un pays de vins et de fromages variés avec, d'importantes productions traditionnelles et d'une très exceptionnelle qualité comme par exemple la truffe blanche du Piémont, parmigiano reggiano, grana padano, jambon de Parme, grappa.... Sans oublier évidemment l'olio & olive (huile d'olive) répandu dans toute la botte de Ligurie jusqu'à la Sicile.

Mais nous ne pouvons pas finir ce résumé sans parler du café italien (entre nous très fort) qui se dégrade sous toute ses formes : cappucino, expresso, lungo et bien sûr ce que je préfère parce qu'elles sont succulentes les gelatis (glaces) qui font partie de cet art culinaire.

 

Petite historique de la pizza

File:Pizza im Pizzaofen von Maurizio.jpg

Tout le monde connaît l'indétronable pizza, celle avec une pate fine, croustillante, avec son doux parfum à la tomate et huile d'olive et sa mozzarella fondante. Mais comment est-elle apparût sur les tables ? C'est ce que vous allez découvrir dans ce petit résumé.

 - Avant le XVIIIesiècle, la dite pizza n'avait aucun rapport avec celle d'aujourd'hui, en effet il a fallut attendre l'introduction de la tomate.

 Celle-ci se présentait de différentes formes et son mode de cuisson pouvait être au four ou bien  à la poêle dans l'huile.

En 1884, la pizza était considéré comme l'aliment du pauvre car elle ne nécessitait pas beaucoupsd'ingrédients et pouvaitdonc par conséquent nourrir une grande famille, ce qui était un avantage pour des villes à fortes densités démographiques comme Naples.

Les italiens d'alors n'utilisaient pas encore le terme de 'pizza' et parlaient de focaccia et schiacciata, c'est seulement à la fin de la seconde guerre mondiale que le terme pizza se diffusera en Europe.

 

La Gastronomie selon les régions

Le Piémont

La cuisine piémontaise doit sa renommée par la qualité des produits locaux. En effet sa région constitué de plaines, de lacs, de collines et de  montagnes lui sont un bon atout .

 

  File:Cuneo e Bisalta.jpgCunéo sous la neige

 

Le plat qui aujourd’hui encore illustre la cuisine piémontaise, est sans aucun doute le bœuf braisé au Barolo, mariage triomphal entre la viande bovine de qualité et l’un des meilleurs vins du Piémont.
Cette région  réputé pour sa viande l'est aussi par la truffe qui est le symbole du Piémont., on la retrouve dans la recette de  tagliolini, pâte genre tagliatelles  assaisonnés de beurre rissolé et truffes.

Certaines pâtes fraîches appartiennent aussi à la tradition gastronomique piémontaise, telles que les tagliatelles ou les taglierini, et certaines feuilles de pâte qui servent à préparer les fameux « agnolotti » ou les raviolis.

 

LA TOSCANE
 Florence sur l'Arno

 

Un très bon dessert traditionnel que l'on peut trouver sur la table de Noël est le panforte, tout comme le panpepato (pain poivré). Son origine très ancienne remonterait à l'an 1000

Ce sont les pharmaciens de l'époque, les speziali qui le préparait, celui-ci étaituniquement destiné aux nobles, aux riches et au clergé car elle contenait des fruits confits (orange, cédrat et melon) des amandes et des épices (les ingrédients cités étaient très coûteux à cette époque). C'est en 1879 que le panforte subit quelques modifications lorsque la reine d'Italie se rendit en visite à Sienne. On lui prépara un 'spécial" sans melon, couvert de sucre vanillé et saupoudré de poivre noir. Le nom donné sera panforte Margherita, plus délicat.

panforte

 



LA SARDAIGNE

Cagliari

Une spécialité bien connue de la Sardaigne est le 'porceddu' (maialetto ou porchetto en italien) est un cochon de lait entier parfumé au myrthe et au laurier, cuit au four ou à la braise dans un trou recouvert de terre.

C'est une tradition venant, dit-on, des bergers malhonnêtes qui cuisinaient de cette façons les cochons de lait volés aux autres bergers.

 

Casu Marzu cheese.jpgLe Casu marzu

Le casu marzu est une véritable spécialité sarde qui troublent assez souvent le touriste étranger. En effet ce n'est pas un fromage comme les autres, celui- ci contient des larves vivantes.

Sa recette dérivé du pecorino sarde ne se limite pas à la fermentation classique, il est amené à un stade supérieur par l'action digestive des larves introduites délibérément dans le fromage

 Brisant les acides gras contenu dans le fromage, la texture devient alors très molle, et un liquide (appelé « lagrima », larme) s'en écoule. Les larves elles-mêmes apparaissent dans le fromage comme des vers blancs transparents, d'environ 8 mm de long. 

Par mesure de sécurité sanitaire la communauté européenne a interdit la commercialisation de celui-ci, toutefois on peut encor le trouver sur le marché noir où il sera vendut à un prix très élevé.

Personnellement je ne l'ai jamais gouté donc je ne peux pas vous dire s'il est bon ou non. 

 

 

 imagesCAM21BE5.jpgLES VINS ITALIENS,  digestifs...

 

Bien sûr nous ne pouvons pas fermer ce volet sur la gastronomie sans parler un peu des vins italiens d'une liqueur que nous servons souvent en  digestif.

Faisons donc un tour d'horizon.

 

LE CHIANTI, TOSCANE

 

 vignoble de la région du chianti

 

Le Chianti, vin rouge de Toscane  fait partie des vins les plus connues dans le monde entier, il est vendu sous deux formes différentes, l'un en fiasque et l'autre en bouteille.

Explication

Le Chianti "normal" vendu dans la célèbre fiasque  peut être bu dans l'année qui suit la récolte, il présente un léger perlant.

Le Chianti Riserva patiente 3 ans en fût de chêne avant d'être mis en bouteille, il sera mis dans des bouteilles de forme bordelaise

  

File:Vin Chianti.jpg 

 

VINS PIEMONTAIS

 Avec les vins toscans et vénitiens, les vins piémontais sont parmi les vins les plus connus et appréciés tant au niveau national qu’international.
Le Piémont est la région viticole italienne qui a le plus de vins à appellation d'origine: les vins DOC du Piémont sont, en fait, plus de 40 et les vins DOCG, 12.

la région la plus célèbre est  la région des Langhe: une vaste zone de collines, entre Asti et Cuneo, caractérisée par des crêtes caractéristiques où sont principalement cultivées le Barbera, Nebbiolo, le Dolcetto et le Moscato qui sont à la base de la production de vins comme le Barolo -(cépage : Nebbiolo).

Le Barolo a une couleur rouge grenat intense avec des reflets rubis, son parfum est exceptionnelement riche et harmonieux et son goût est sec, complet, robuste et harmonieux

cépage Nebbiolo sur les pentes de la colline de Cannubi

 le Barolo

 

 

 

 

UNE TRES BONNE LIQUEUR DE SARDAIGNE

 

Quand à la Sardaigne, la liqueur de Myrthetient une grande place dans les digestifs. Les liqueurs sont issues soitdes baies seules, soit de baies et de feuilles. Elle fait partie de la tradition populaire tant  en Sardaigne qu'en Corse. Nous ne connaissons pas l'origine de cette liqueur tant les deux îles sont proches, il est possible qu'elle est des origines communes .

La recette étant assez facile, nous pouvons la faire nous même. Ceci dit nous pouvons aisément l'acheter car les fabriquants de l'industrie de la liqueur respectent le shéma de la préparation traditionnelle, il est juste adapté à un processus industriel afin d'en tirer de plus grandes quantités et qui autorisent les contrôles de qualité qui sont strictes.

 

 

File:Illustration Myrtus communis0.jpg Le myrthe

 

 

 

 

Quelques sites à visiter pour de bonnes recettes et une visite guidé de Florence, Pize...en 3D

http://www.italien-pasta.com (recettes : boeuf braisé au Barolo -en vidéo, Acquacotta-recette d'un plat toscan et encor pleins d'autres)

http://www.italyguides.it (attention le site se décline en anglais, espagnol et italien mais malheureusement pas en français)

Si vous désirez faire votre liqueur de myrthe vous même voici un site qui vous donne la recette

http://yves.barnoux.free.fr/sarde/vins.htm

 

 

 

J'ai pris un grand plaisir à écrire cet article et j'espère que vous aurez de même un grand plaisir à le lire.

Bien evidemment je n'ai pas pu mettre toutes les régions d'Italie j'ai donc parlé de celles que je connais pour y être allé ( 1 fois pour la Sardaigne, plusieurs fois pour le Piemont et la Toscane).

 

Au-revoir

 et rendez-vous pour le 2ème volet

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Published by rosechocolat - dans JE ME CULTIVE
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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 20:42

Le troisième volet sur la France se termine sur la gastronomie, les vins, les fromages.

 

LA GASTRONOMIE

 

 

Parlons un peu gastronomie. Nous savons tous que la France possède de grands chefs cuisiniers aussi talentueux les uns que les autres, nos mets sont très prisés des touristes étrangers et certains n'hésitent pas de dépenser des fortunes pour mettre les pieds dans les plus grands restaurants.

 

Ce qui faut savoir de la gastronomie française est qu'elle a pris ses sources dans la culture romaine. Nous avons une cuisine riche en goût et diversifié, en effet  presque toutes les régions ont une spécialité, leur nuances sont marqués grâce aux ingrédients et condiments utilisés. Dans le Nord-Ouest nous retrouvons l'incontournable beurre, crème et pommes alors que dans le Sud-Ouest l'utilisation des produits de l'aviculture tel que la graisse de volaille et le foie de canard seront de mise, quand au Sud-Est les plats sont toujours aromatisés avec de l'huile d'olive, des sauces préparés avec de l'ail, fines herbes et aromates,  au nord de la France on préférera les mets à base de pomme de terre et de viande de porc le tout accompagné souvent d'une bonne bière.

 

 

 

Mais nous ne pouvons pas parler gastronomie et de ses grands chefs sans penser à celui qui déclara : la bonne cuisine est la base du véritable bonheur.

Je veux parler bien sûr d'Auguste Escoffier.

Il a été chef de cuisine au Grand-Hôtel de Monte-Carlo, du Grand National de Lucerne, du Savoy, du Carlton à Londres et des hôtel Ritz à Paris et New-York
Grâce à lui, l'art culinaire  simplifié permettra un grand développement des recettes. C'est d'ailleurs lui qui sera le 1er à limiter la richesse des préparations et montré que la valeur gastronomique d'un plat n'était que le résultat de la qualité de ces matières premières, des connaissances techniques du cuisinier et de son amour du métier.

Aussi afin de rationaliser le temps,il a mis au point l'organisation des brigades de cuisine telle qu'elles existent aujourd'hui.

Il fut entre autre le créateur de la pêche melba, poire Belle-Hélène et les crêpes Suzette.

 

Parmis les plus grands chefs 3 étoiles il y a

le plus ancien : Paul Bocuse (Collonges au Mont d'Or -69)
le plus étoilé : Alain Ducasse qui possède plusieurs restaurants dans le monde entier : Monaco, Paris, Tokyo...

La première femme 3 étoiles : Anne Sophie Pic (Valence-26)

Joël Robuchon : Paris, Monaco...

Marc Veyrat que l'on ne présente plus (d'ailleur mon fils s'est toujours demandé s'il dormait aussi avec son chapeau ! lol )

Troisgros (Roanne-42)

Lameloise (Chagny-71)

 

Je me m'arrête là pour les chefs à 3  étoiles car il y en a encore pas mal, je vais donc citer quelques uns que l'on peut trouver dans la région PACA en 2étoiles

Restaurants

Le Monte-Christo au Castellet dans le Var : 2 étoiles

La Pinède à Saint-Tropez

Abbaye de la Celle dans le Var à la Celle

 

 

 la délicatesse et l'esthétisme chez Lameloise

 

 Pour vous faire une idée du meilleur de la gastronomie française, je vous met un lien qui vous permettra de découvrir quelques recettes de chefs cuisinier (la recette est entière nous pouvons donc la préparer nous même chez soi ! cool non ?!)

exemple de recettes que l' on peut trouver sur le site :

La vichyssoise d'asperges à l'anis vert d'Anne-Sophie  Pic, Côte de veau à la crème de Paul Bocuse et Patrick Bertron, Gratin de pêches au basilic de Simon Falcoz

http://www.terroirsdeschefs.com

 

 

LE VIGNOBLE FRANCAIS ET SES VINS

 

 

Un facteur important dans la gastronomie française est le vin en accompagnement des mets. La France est d'ailleur au  premier rang pour la qualité de celui-ci. Nous avons pas moins de 12 principaux  vignobles en France : La Champagne, l'Alsace, le Jura, La Vallée de la Loire, la Bourgogne, la Savoie, la Vallée du Rhône, le Bordelais, le Sud-Ouest, la Provence, le Languedoc-Roussillon et pour finir la Corse.

Cette diversification nous permet par ailleur de choisir pour chaque met un vin, ainsi pour accompagner un filet de poisson bonne femme accompagné de riz aux légumes, on choisira un Alsace Pinot blanc ou un Chablis (Bourgogne blanc) ou bien encor un Côte de Provence (blanc)., tandis que pour une tarte Bourdaloue on aura le choix entre un Banyuls (Languedoc Roussillon, rouge) ou bien un Barsac (Bordeaux blanc moelleux ou liquoreux).

 

 Faites sauter le bouchon avec le Champagne !

 

 La découverte du champagne vers les 1660

Le champagne fait la fierté des français mais ce vin effervescent AOC (appelation d'origine contrôlé) ne serait pas devenu célèbre aujourd'hui si les anglais n'avait pas été conquis par ce vin qui devient naturellement pétillant (surtout pour les champagnes ayant peu d'alcool, peu coloré et dont le tirage est fait à l'équinoxe du printemps) , en effet ce caractère effervescent ne plaient pas aux vignerons, à tel point qu'il lui donnèrent le surnom de "vin du diable" ou "saute bouchon" à cause de son bouchon qui saute sous pression.

C'est en 1695 que le champagne effervescent aurait été commercialisé pour la première fois en France dans des bouteilles spécifiques..

 

 

 

LES FROMAGES

 

Bon il y a tellement de fromages dans notre pays qu'il m'est difficile de tous les citer, je vais donc mettre une carte de la France avec tout ceux qu'on peut trouver.

 

Ainsi sur la carte nous pouvons trouver : le camembert  de Normandie, celui-ci est le plus connu au monde (et le plus imité), il devenut célèbre grâce à Salvador Dali qui le cita un jour en Amérique dans une de ses phrases allégoriques. Le  Pont-l'Evêque (Normandie), ll était déjà très apprécié au Moyen-Age.

En Champagne nous trouverons le Chaource, il tient son nom d'un bourg gaulois de la Champagne humide qui jouxte la Bourgogne et l'Auxerrois;

Alsace-Lorraine : Le Munster est né au sud du massif vosgien dans la vallée de la Fecht.

Tourraine : Sainte-Maure de Touraine est un fromage caprin.

Auvergne : Bleu d'Auvergne qui a été crée au milieu du XIXème siècle

Bourgogne : le Langre a pâte mole et à croûte lavée

Savoie : reblochon, né en Haute-Savoie dans les montagnes du pays de Thônes.

PACA : Provence-Alpes-Côte d'Azur, le Banon que l'on trouve dans les Alpes de Hautes-Provence

Je voudrais citer un autre endroit ou l'on peut trouver de bons fromages mais qui n'est pas situé surl a carte : la Corse et le Brocciu corse quii est un fromage à pâte fraîche et que l'on peut accompagner avec de la confiture, de sel et de poivre ou arrosé d'eau-de vie de marc.

 

 

 

 

 

 

 

LES VIENNOISERIES

Enfin je finis cet article par un tour dans les viennoiseries et patisserie.

Vous prendrez bien un petit pain au chocolat ?

Comme nous le savons tous, les viennoiseries font partie du petit déjeuner français par excellence mais nous pensons que ces origines remontent probablement à Vienne en Autriche.

 

 PATISSERIE

la tropézienne

On doit la tarte tropézienne a un patissier d'origine polonaise au début des années 50, au début elle ne portait pas son nom mais la vendait déjà dans sa patisseire, en 1955 Alexandre Micka fut charger de réaliser le repas de l'équipe du film Et Dieu créa la femme de Roger Vadim (tourné à Saint-Tropez), il présenta la tarte a Brigitte Bardot qui lui suggéra de lui donner ce nom. 

 

 

 

Bien sur ce, je vous laisse et vous dis à bientôt pour le prochain article : destination l'Italie

 

 

 

mes sources pour cet articles :

la cuisine à la française - http://www.lacuisinealafrançaise.com

le site : http://www.mtholyoki.edu

wikipedia

Le livre Fromages et desserts de Joël Diconne (professeur de restaurant au lycée hôtelier de Toulon)

Fiches de travaux pratiques en restaurant, accords mets et vins (lycée hôtelier de Toulon).

Livre scolaire chapitre sur l'oenologie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by rosechocolat - dans JE ME CULTIVE
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16 février 2013 6 16 /02 /février /2013 09:00

Comme je le disais sur le précédent article (Douce France ) je parlerai dans celui-ci des artistes qui ont laissé une empreinte en France. Il y a les anciens tel que Cloclo, Johnny, Téléphone

On retrouvera des acteurs et actrices ainsi que  des personnes clés de la modernité de notre pays comme l'architecte : Le Corbusier

Comme dans le précédent, ça sera un condensé car je ne peux pas citer tout les artistes -il y en trop !.

 

 

 

LA CHANSON

 

Commençons par Claude François dont le surnom est Cloclo. Né de parents vosgiens il naquit en 1939 à Ismaïlia en Egypte. Chanteur et producteur français, il fut en 16  ans de carrière l'un des artistes les plus appréciés des français. Nous ne pouvons pas oublié des succès tel que : "Belle, belle, belle" ; "le lundi au soleil" , "Alexandrie, Alexandra', 'Les Magnolias" ou bien "le téléphone pleure" mais bien plus encore celle inspirée de la rupture avec France Gall qui deviendra un succès planétaire "Comme d'habitude". En effet celle-ci sera reprise par de grands artistes sous le nom de 'My way': , Paul Anka, Franck Sinatra, Elvis Presley, Nina Hagen, Nina Simone et tenez vous bien, Sid Vicious !

Ses chansons passent encor de nos jours en boîte de nuit et ont toujours autant de succès, il est définitivement indémodable.

 

Puis il y a évidemment notre Johnny national, il était, il est et il restera le chanteur français en matière de rock en France, on ne peut pas citer celui-ci sans penser à des chansons tantôt sentimentale, tantôt coup de gueule tel que 'Que je t'aime' ou ' Quoi ma gueule'. Petit tour d'horizon de mon idole

Jean-Philippe Smet dit Johnny Hallyday né en 1943 à Paris, de mère belge et de père français il adopte la nationalité française. S'il n'est pasl'un des premiers à chanter du Rock'n'Roll en France, il est le premier en 1960 à le populariser et sera aussi le premier a lancer le twist dans notre cher pays.

En 50 ans de carrière il est L'UN des chanteurs francophones les plus célèbres, sa carrière est composé de 40 disques d'or, 22 de platine, 3 de diamant et 8 victoires de la musique . Il s'est produit dans quelques pays tel que l'Afrique du Sud, le Canada, Belgique, Israël, la Russie ou encore Las Végas et New-York. Il joua aussi dans des films : D'où viens tu Johnny, le spécialiste, V.I.P ou plus récemment Vengeance.

 

On ne peut parler parler musique sans citer le groupe Telephone, si je choisis celui-ci c'est parce qu'il   a été l'un des rares groupes français à s'exporter dans d'autres pays.

Il est fondé en 1976 (séparé depuis 1986), il a connu d'énormes succès dès ses débuts avec des tubes tels que Hygiaphone, Dure limite, la bombe humaine...

les pays où ils ont donné des concerts sont : l'Italie, l'Allemagne et l'Angleterre notamment  au coté d'Iggy Pop.

 

 

 

LE CINEMA

Après avoir citer quelques artistes du monde musical, je voudrais aborder un peu le cinéma. L'univers cinématographique français est doté de bons acteurs et actrices et en général de bons scénarios. Nous n'avons rien à envier aux américains et à Hollywood, bien que nos films ne s'exportent guère nous avons toutefois quelques chefs d'oeuvre. Je pense notamment à 'la traversée de Paris" avec Gabin et Bourvil, ou bien la série des films 'les gendarmes à Saint-Tropez', ' La grande vadrouille' ,  'La piscine', 'Les valseuses'....Voyez la  liste est bien longue ! Mais nous aussi avons des acteurs et actrices qui se sont fait connaître aux Etats-Unis tel que Jean Dujardin, Marion Cotillard, Audrey Tautou et bien sûr Yves Montand qui  eut un rôle aux cotés de Marylin Monroe dans le film "le milliardaire".

 photo du film "La traversée de Paris" avec Bourvil et Gabin

 

 

 

 

 

L'URBANISME CONTEMPORAIN

 

 

S'il y a bien un personnage clé du panorama urbain en France c'est bien l'architecte Le Corbusier qui bouleversa la conception de l'habitation

 

Le Corbusier de son vrai nom Charles-Edouard Jeanneret-Gris est né le 06 octobre 1887 à la Chaux-de-Fond, suisse de naissance, il se fait naturaliser.

C'est l'inventeur de "l'unité d'habitation grandeur conforme" (nom donné par le Corbusier lui-même), ce type d'habitation ne sera construit qu'au moment de la reconstruction après la seconde guerre mondiale. 5 exemples tous différents sont mis à l'honneur : Marseille, Briey-en-Forêt, Rezé près de Nantes. Ca devient vite une solution aux problèmes de logements car sa conception envisage dans une même habitation tous les équipements collectifs nécessaires à la vie : garderie, laverie, piscine, école, commerce...

La première de ce genre fut construite à Marseille sous le nom de "Cité Radieuse", 337 appartements en duplex séparés par des "rues intérieures". A mi-hauteur de ses 17 niveaux, des bureaux ainsi que divers services commerciaux tel que épicerie, boulangerie, café, hôtel/restaurant, librairie etc..., quand au toit-terrasse il possède des équipements publics : école, gymnase, piste d'athlétisme et même une petite piscine ainsi qu'un petit auditorium plein air.

 

La "Cité radieuse" à Marseille fut classé monument historique depuis le 12 octobre 1995. Il est de plus en plus visité par les touristes.

Si vous souhaitez la visiter, elle se trouve au 280 boulevard Michelet ; près du vélodrome

 

Fichier:Marseille la citée radieuse.jpg photo de la cité radieuse à Marseille

 

Fichier:Coursives sur la terrasse de la citée radieuse.jpg

coursive sur la terrasse de la cité radieuse à Marseille 

 

Terrasse de la cité radieuse piscine sur le toit terrasse de la Cité Radieuse à Marseille

 

 

Voilà c'est la partie culture artistique qui se ferme pour faire place au 3ème volet sur la France, la partie Gastronomie, fromages et vins.

 

 

  

  

Les photos ont été prisent deci, delà sur internet, les 3 de la "cité radieuse" à Marseille viennent de Wikipédia.

j'ai trouvé mes sources dans Wikipédia, un site sur le cinéma mais me rappelle plus le nom (désolée) et quelques bouquins venant de chez moi.

je voudrais préciser que mon fils a voulu là aussi participer  à cet article et plus particulièrement sur le cinéma.

 

 

A DEMAIN

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